Lord Spices ha regresado recientemente de SIAL Canadá 2025, donde tuvimos el privilegio de presentar nuestras especias y hierbas mediterráneas premium al mercado norteamericano. Si bien la asistencia fue algo menor de lo esperado —probablemente debido a las elecciones generales concurrentes y al impacto de los ajustes arancelarios de EE. UU. en el comercio internacional—, la calidad de las interacciones superó con creces la cantidad.
El mercado canadiense sigue demostrando su carácter multicultural excepcional, un entorno ideal para los perfiles de sabor mediterráneos que ofrecemos. Lo que más destacó fue el compromiso profundamente arraigado de Canadá con la calidad y la sostenibilidad: la certificación orgánica ya no es simplemente una tendencia emergente, sino un estándar consolidado. Esta coincidencia con nuestra tradición centenaria de calidad sin concesiones reafirmó nuestro enfoque hacia el mercado norteamericano.
Nuestra participación en SIAL nos proporcionó información valiosa sobre la evolución del sector de las especias en Canadá, revelando oportunidades específicas para nuestros productos mediterráneos “del campo a la mesa”. El paladar sofisticado del consumidor y su aprecio por ingredientes auténticos y trazables posicionan a Lord Spices como una marca perfectamente alineada con las demandas de este mercado exigente.
Uno de los logros más valiosos fue el fortalecimiento de nuestra red de contactos españoles —tanto productores con sede en España como importadores establecidos en Canadá especializados en productos mediterráneos—. Estas relaciones serán fundamentales a medida que sigamos desarrollando nuestra presencia en América del Norte.
Nos sentimos especialmente honrados de recibir la visita del Excmo. Sr. Alfredo Martínez Serrano, Embajador de España en Canadá, en nuestro stand; un momento que subrayó la importancia de las relaciones comerciales internacionales en el sector de los alimentos gourmet. Nuestra participación fue coordinada de manera experta a través de la Cámara de Comercio de España en Canadá, cuyo apoyo resultó fundamental durante toda la exposición.
Para Lord Spices, SIAL Canadá 2025 no representó solo una feria, sino una confirmación de que nuestro enfoque artesanal en la producción de especias —controlando cada etapa desde el cultivo hasta el procesamiento— resuena con los mercados que valoran la calidad, la trazabilidad y las experiencias de sabor auténticas.
Esperamos con entusiasmo cultivar las conexiones establecidas y aplicar los conocimientos adquiridos para seguir llevando nuestra herencia mediterránea a las mesas de toda América del Norte.
